12月22日，我們迎來了二十四節(jié)氣中非常重要的一個節(jié)氣——冬至。在我國古代對冬至非常重視，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，也有“冬至大如年”的說法。《漢書》中說:“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應該慶賀。
現(xiàn)在的冬至，南北方的吃食習慣不同，卻都保留著冬至慶賀的習俗。在北方，冬至這天仍保留著吃餃子的習俗。當天，酒店公司各店提前為住店客人準備了富有內(nèi)蒙特色的水餃，讓離家在外的人也能收到冬至的暖心祝福。
給住店客人準備餃子后，酒店公司又開始為每一位在崗員工準備餃子。廚房里一派繁忙景象，大家分工協(xié)作和面、拌餡、搟皮所有動作一氣呵成。每個人臉上都洋溢著開心的笑容，大家說說笑笑，手上的工作卻不停。
包餃子的同事們則是手法嫻熟，他們用手輕輕一捏，一個個漂亮的餃子就呈現(xiàn)在眼前。雖然過程中出現(xiàn)了一些奇怪的餃子形狀，但這些都是大家親手創(chuàng)造的成果。這些奇怪的形狀不僅沒有影響整體的效果，反而更增添了趣味性。這正是體現(xiàn)了各個地方的不同風俗和餃子樣式，每一種餃子都有其獨特的寓意和故事。
熱氣騰騰的鍋里餃子們歡快地翻滾著，沸騰的水聲和餃子的香味交織在一起，那種感覺真是太奇妙了，讓人垂涎欲滴。熱氣騰騰的餃子散發(fā)出誘人香味，同事們圍坐在一起，一邊品嘗著美味的餃子，一邊暢談著工作中的趣事和生活中的點滴。在寒冷的冬日里這一幕溫馨又暖心。
